Все про виноград і вино — Джеф Кокс (978-966-668-411-3)

Ласкаво просимо у виноградарство! — запрошує нас Джеф Кокс, знаний винороб та популяризатор виноградарства №1 у США. Перед Вами книга, що витримала 5 перевидань і стала настільною для тисяч американців, як власників невеличких виноградників, так і для винопромисловців. Лідер рейтингів у своєму сегменті на Амазоні, позитивні рецензії у фаховій пресі, тисячі захоплених відгуків в інтернеті – ці факти свідчать, що праця Джефа Кокса – краще, що було видане про дрібномасштабне виноградарство і виноробство в Америці на сьогоднішній день.Автор, в першу чергу відомий практик, не просто відверто ділиться досвідом, розкладаючи по полицях знання, принципи і закономірності у цій справі, а ще й робить це простою, доступною мовою. Щоб зрозуміти всі нюанси процесів, в результаті яких виходить вишукане вино, Вам зовсім не обов’язково бути технологом чи фахівцем. Але Ви неодмінно ним станете з цим чудовим посібником. Адже більшість вдячних читачів цієї книжки – це звичайні американці, що живуть на землі, в помірном у кліматі, мають який десяток-другий соток землі і назавжди закохалися у виноробство. А то й зробили це високоприбутковою справою. Як вибрати сорт саме для вашого клімату? Який тип обрізки лози вибрати для вашого сорту і взагалі, як правильно це робити? Чому вино закисле і як з цим боротись? Як обійтися без дорогого технологічного обладнання в «домашніх умовах» і при цьому досягти відмінної якості? Як вчасно розпізнати хворобу і вберегтись від збитків? Відповіді на ці та інші актуальні для кожного виноградаря питання ви знайдете у цій без перебільшення знаковій книзі. А головне – гарантовано зануритесь в особливу атмосферу і долучитесь до справжньої світової культури виноградарства та виноробства.