Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників — Осокіна Н.М., Мостов’як І.І. та ін. (978-617-7092-89-5)

Наведено відомості про хімічний склад та властивості зернової маси як об'єкта зберігання і переробки. Розглянуто технологічні заходи, режими і способи, що забезпечують зберігання зернових мас. Висвітлено контроль якості зерна і насіння. Викладено найпоширеніші види шкідників хлібних запасів основи захисту від них.